久々のブログ更新です。。。
昨年秋より5畝ほどの小さい畑を借りて
実験的にそばを育ててます。
去年の秋は見事に鹿?のおなかに入ってしまい収穫ゼロ
(鹿さん?がおいしく食べてくれたならまあヨシとするかと諦めつつ)
今年はネットをきちんとはって春そばにチャレンジ!!
今のところ被害も無く順調です。
しかし播く時期が遅くなってしまったので出来がどうなるか。
刈り取り時期は一般にはそばの実が8割黒くなってからだそうですが、
最近は福井とかみたいに早刈り(5から6割黒くなってから)をするところも増えてるそうです。
早上がりの場合は刈り取り機械の調整などが大変な代わりに
青くて香りが強いそばになります。
うちの畑は狭いし手刈りなので今年は早刈りに挑戦してみたいと思います。
全量手刈りの天日干しで自家栽培のそばが使えればいいですけど
そうもいかないので、いつの日か少量でも自家栽培のそばが皆様のお口に入ればと思います。
いつになるやら予定は未定ですが。。。
その場合は自慢げにHP上でお知らせすると思います(笑)お知らせが無い場合は
「また失敗したの」ってことで
ふきのとう便り
豊後高田市田染蕗の富貴寺隣接「旅庵ふきのとう」のスタッフによる日々雑感やお店のこと、観光案内などを発信していきます。
2014年7月16日水曜日
2013年6月7日金曜日
梅の季節
この間、庭の梅の木から梅をちぎりました!かなり大きく育っていたので、あまりにも大きな梅は梅みつにして保存、適当な大きさの梅は梅干しにして保存する事にしました!
環子が持つと、梅があんずに見えますね!
2013年5月23日木曜日
花祭り
5月17日は富貴寺で花祭りがありました!
花祭りとは、お釈迦様の誕生日の4月8日に甘茶をお釈迦様にかけてお誕生日をお祝いするお祭りです。富貴寺では旧暦でやってます。
写真は環子の初めての花祭りの様子。
2013年5月9日木曜日
2012年7月25日水曜日
2012年2月15日水曜日
2012年1月29日日曜日
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